Zitronen-Joghurt-Dip
Cremiger Zitronen-Joghurt-Dip mit Knoblauch, Minze und Olivenöl. Die schnell zubereitete Sauce schmeckt erfrischend und passt zu Snacks, Naanbrot, Gemüse, Fleisch oder Fisch.
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Naanbrot
Weiches Naanbrot aus der Pfanne, schnell zubereitet mit Joghurt und Backpulver. Die dünnen Fladen passen hervorragend zu Biryani, Currys, Fleischgerichten oder verschiedenen Dips.
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Hähnchen-Biryani (mit Zwiebel-Gurken-Salat) a la Netha
Aromatisches Hähnchen-Biryani mit Basmatireis, Joghurt, Tomaten und einer kräftigen Gewürzmischung. Ein frischer Zwiebel-Gurken-Salat ergänzt das würzige Reisgericht und sorgt für einen leichten Kontrast.
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Cutlet (Snack o. Vorspeise) a la Netha
Knusprig frittierte Kartoffelbällchen mit Thunfisch oder Sardinen, Ingwer, Chili und aromatischen Gewürzen. Cutlet à la Netha eignet sich hervorragend als Snack oder Vorspeise und schmeckt besonders gut mit einem Joghurt-Zitronen-Dip.
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Broa de milho
Broa de milho – ein traditionelles portugiesisches Maisbrot mit kräftiger Kruste und rustikalem Geschmack. Ideal als Beilage zu herzhaften Gerichten oder einfach mit etwas Olivenöl oder Butter und Salz.
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Arroz doce
Arroz doce – ein klassischer portugiesischer Milchreis, cremig gekocht und traditionell mit Zimt verfeinert. Ein einfacher und typisch portugiesischer Abschluss für ein gelungenes Menü.
