Beilagen

Weiches Naanbrot aus der Pfanne, schnell zubereitet mit Joghurt und Backpulver. Die dünnen Fladen passen hervorragend zu Biryani, Currys, Fleischgerichten oder verschiedenen Dips.

Broa de milho – ein traditionelles portugiesisches Maisbrot mit kräftiger Kruste und rustikalem Geschmack. Ideal als Beilage zu herzhaften Gerichten oder einfach mit etwas Olivenöl oder Butter und Salz.

Batatas a murro – portugiesische Quetschkartoffeln mit Olivenöl, Knoblauch und grobem Meersalz. Außen knusprig, innen weich und eine perfekte Beilage zu vielen herzhaften Gerichten.

Gefülltes Brot – eine herzhafte Brotbeilage mit würziger Füllung, passend zu Grillgerichten, Dips, Salaten oder geselligen Kochabenden.

Wareniki mit Dip – gefüllte Teigtaschen als herzhafte Beilage oder kleiner eigener Gang, serviert mit passendem Dip.

Bohnen im Speckmantel – eine herzhafte Beilage mit grünen Bohnen und würzigem Speck, passend zu Fleischgerichten, Braten und festlichen Menüs.