Männerkochen · Beilagen
Erzgebirger Buttermilchgetzen sind eine traditionelle und herzhafte Kartoffelbeilage mit regionalem Charakter. Durch die Buttermilch bekommen sie eine besondere Note und passen gut zu deftigen Gerichten, Fleisch, Saucen oder als rustikaler eigener Gang bei einem gemeinsamen Kochabend.
Das vollständige Rezept kann als PDF geöffnet oder heruntergeladen werden.
Geschmortes Nutria – ein außergewöhnliches Fleischgericht aus der Rezeptsammlung des Männerkochens.
Violet Smoothie – eine fruchtige, farbenfrohe Nachspeise im Glas mit cremiger Smoothie-Note.
Eine fruchtige Tomatensuppe mit feinen Mozzarella-Klößchen – aromatisch, rund und etwas Besonderes für den Suppenteller.
Eine herzhafte Kichererbsen-Suppe mit portugiesischer Note – kräftig, sättigend und voller Geschmack.
Gegrillte Peperoni – eine einfache, aromatische Beilage mit mediterraner Note, passend zu Grillgerichten, Fleisch, Fisch oder Brot.
Tapas-Fischbällchen mit spanischer Mojo-Sauce – kleine herzhafte Fischbällchen mit würziger Sauce, ideal als Vorspeise oder Tapas-Gericht.
